这段时间,秦知雨如履薄冰,只期待下周六一切顺利。
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作者有话说:晏总加油!
随机掉包[比心]
侯小姐
晏恂没有食言,他如期按照秦知雨给出的菜单和食材需求准备齐全。
除此之外,他还把远在国内的包姨用专机接了过来,以及曾经和秦知雨有过一面之缘的星级厨师陆行之,都一并请到了雅典。
为了这场生日宴,晏恂费劲了心思。
秦知雨能够多两个后厨帮手当然如虎添翼,但她不会天真地以为这是晏恂在给她解决难题。
都是为了让那位侯小姐满意罢了。
终于到了生日宴的这一天。
天还没大亮,秦知雨就拉着林天骐去店里,把前一天备好的食材和半成品装上冷链车,出发前往霍先生的别墅。
宴会就办在别墅外的私家花园内。
会场全部以保加利亚的白玫瑰装点,秦知雨把这场生日宴策划成了一场私人派对。
宴会的正式开始时间是在日落时分。
他们还有大半天的时间利用今天刚送来的新鲜食材制作食物。
包姨有过老牌酒楼和豪门帮厨工作的经验,可以负责整场宴会菜品的品控师;陆行之是星级酒店的行政总厨,可以提供一场美食美馔的感官盛宴。
有了这两位大厨的帮助,秦知雨也不再担心宴会出纰漏。
他们中厨西做,把中餐合餐制改为西方的分餐制,冷盘和热菜全部分装摆盘,共22道菜,对应侯小姐的年龄22岁。
日落西山,华灯初上,宴会即将开始。
很奇怪,作为今天宴会的主角,那位神秘的侯小姐却一直没有现身。
后来打听了才知道,她是今天下午的飞机落地,霍先生已经派了专车去接她。
侯小姐已经大四了,学业相对没那么紧张,又有家族企业可以继承,这几个月和朋友四处游玩,行程上似乎没有来雅典的打算。
秦知雨先前在网上查侯小姐的资料时,意外发现她的生日在九月初,而真正在这个月生日的人是霍先生。
网上都说霍先生这个人清冷低调,几乎没有主动办过这种私人宴会,这次突然操办宴会,又借由为妹妹办生日宴搞这么多事,不知道出于什么目的。
秦知雨始终想不通,只能按照霍先生的意思,做好自己的工作。
“来了来了,那位传说中的侯小姐到了!”在花园忙会场工作的乔治忽然跑到后厨来通风报信。
他的样子看上去兴奋极了。
“怎么样?和照片上一样漂亮吗?”刚要把菜端出去的孙沁雪也满是好奇。
“比照片上还要漂亮!”
“真的吗?我要去看!我要去看!”孙沁雪端着盘子出去看热闹。
22道菜差不多已经备齐,热菜陆续放进了自助餐炉,部分菜品因需要确保肉质鲜嫩不柴,对控温要求极高,冷菜则需要冷藏设备保持锁水。
而侯小姐钟爱的那道脆皮烧石岐乳鸽需单独上桌,以保证绝佳口感。
秦知雨端着一盘切好的乳鸽肉走进花园。
原本冷清的花园里,因为侯小姐的出现变得热闹了起来,都是她带来的朋友,围着她,举着酒杯,言笑晏晏。
见状,秦知雨深吸一口气,走向人群,把手中的端盘放置在条形餐桌上,未等她开口,侯小姐的朋友们先好奇地凑了上来,“这又是什么菜?”
他们似乎对今天的佳肴非常满意,因此才会期待秦知雨新端上的这盘乳鸽。
秦知雨掀开餐盖,介绍道:“脆皮烧石岐乳鸽,是特地从粤城以冷链空运过来的,和活杀的肉质口感没有区别。”
一听是石歧乳鸽,那位众星捧月的侯小姐顿时兴致盎然,用普通话问秦知雨:“口感真的没有区别吗?”
她的普通话说得真好,完全没有港城人的口音。
秦知雨为她递上筷子,“请侯小姐品尝。”
与此同时,借着探照灯的光才看清她的脸,皮肤白皙透亮,眼窝深陷,鼻梁高挺,画着精致的妆容,她身上有着四分之一英国人的血统,果然混血的侯小姐看着比照片更美。
侯小姐接过秦知雨递上的筷子,夹了一块乳鸽肉品尝,“嗯!果真和我小时候吃的味道一模一样,你们都快尝尝!”
朋友们纷纷品尝,全都赞不绝口。
“我听阿lia哥讲,我大哥这次请了几位粤菜大厨,其中有一位姓秦的大厨很厉害,不会就是你吧?”侯小姐惊喜地问秦知雨。
“是我,但我都是靠我师父带我,也没霍先生说得那么厉害。”
“你师父是谁?”
“我师父是包心莲包姨,她原来师从汤宗年。”
虽然包姨始终没有正式收秦知雨为徒,在她心里,包姨就是她的师父。
“难怪
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